Ветеринарно-санитарная и качественная оценка сухих кормов для непродуктивных животных

Ветеринарно-санитарная и качественная оценка сухих кормов для непродуктивных животных

Ветеринарно-санитарная и качественная оценка сухих кормов для непродуктивных животных

Установлено, что все сухие корма для непродуктивных животных, допущенные в реализации, отвечают ветеринарно-санитарным требованиям качества и безопасности, что подтверждается результатами исследований государственной лаборатории ветеринарной медицины, но в процессе реализации, особенно при нарушении условий хранения, часть кормов теряет качество и, в определенных случаях, может быть опасно для животных.

Согласно действующей системы контроля, процессы порчи, происходящие при реализации, практически не проявляются. Специалисты при контроле кормов пользуются экспертным заключением лаборатории и сертификатом качества, и если и проводят исследования, то только органолептические. Но учитывая, что большинство кормов выпускается в гранулированном виде и каждая гранула покрыта защитной оболочкой, органолептические изменения при порче кормов, обнаруживают уже на конечных ступенях процесса порчи, тогда как корм уже подлежит утилизации.

Читайте статью  Проблемы и эффективность использования информационных технологий и автоматизации в учетном процессе

Проведенные исследования установили, что более половины кормов, реализуемых, относятся по органолептическим показателям к категории сомнительного качества, в т.ч. 57,2% по запаху и цвету, 28,6% по консистенции и 14,3% по внешнему виду.

Учитывая отсутствие ГОСТов по выявлению качества сухих кормов для непродуктивных животных по биохимическим показателям. С целью выявления процессов порчи на более ранних стадиях. Нами установлено, что для определения качества сухих кормов для непродуктивных животных можно предложить использовать следующие биохимические методы — определение амино-аммиачного азота, определение общей кислотности и проведения реакции с реактивом Неслера.

Комплексное исследование качества сухих кормов для непродуктивных животных способствовало выявления начальной ступени порчи у 40% исследуемых кормов.

Сравнительная оценка качества сухих кормов для непродуктивных животных в органолептическими и биохимическими показателями.

Читайте статью  Торговля зоотоварами - онлайн

Полученные результаты исследований дают основание включить в систему мониторинга качества и безопасности сухих кормов для непродуктивных животных биохимические исследования — определение амино-аммиачного азота. Содержание которого в качественных кормах не должен превышать 3,5 мг, определение общей кислотности. Показатель которой в качественных кормах не должен превышать 6,0 ед., и проведения реакции с реактивом Неслера. Которая при качественном корме должна быть положительной — светло-желтую окраску.

Бактериальное обсеменение сухих кормов для непродуктивных животных

Исследованиями качества и безопасности кормов, находящихся в реализации, по бактериологическим показателям, установлено, что 34,4% исследуемых кормов не соответствовали ветеринарно-санитарным требованиям по общим бактериальным обсеменением, в 31,2% проб обнаружены энтеробактерии , в 13,7% — сальмонеллы и в 21,8% — протей.

Похожее ...

Добавить комментарий